Bar Rosebank 大阪西天満、オールド&レアボトルが充実のバー。

530-0047 大阪市北区西天満2-3-15 千都ビルB1 TEL06-6940-0909

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ウィスキー好きで知らぬ者のいないシンガポールのウィスキーバー、オールドアライアンスのEmmanuel Dron氏が5年の歳月を掛けて取材執筆された大著、COLLECTING SCOTCH WHISKYが当店にも到着いたしました!

884ページ、総重量6.8kgというおよそウィスキー本とは思えぬスペックに収められているのは、19世紀からの貴重なボトルの数々やディテールによる年代判別、フェイクボトルのケーススタディ、世界の名だたるコレクターへのインタビュー、日本のウイスキーバーの紹介など。
オールドボトルに関してはそれなりに勉強してるつもりですが、知らないことだらけで嫌になる程圧倒的な情報量で、まさにスコッチの学術書。

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で、日本のウイスキーバーの紹介ページに、なんとBar Rosebankが掲載されておるのです!
何という青天の霹靂!!
他に掲載されているラインナップと比較すると場違い感がハンパなくて顔面真っ赤っかなのですが、もっと頑張れ!というEmmanuel氏からの檄と受け止めまして、これからも精進したいと思います。

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日本を代表するモルトバー、盛岡スコッチハウスより、スコッチ・オデッセイの最新版がBar Rosebankにも到着いたしました!
オーナー関氏のライフワークとも言うべきオールドボトルへの愛が、今回もたっぷりと詰まった内容になっております。
特に名酒事典創刊前、1978年以前のボトルについては資料も少なく、実務面でも大変役立ってますw

Bar Rosebankでも絶賛発売中ですので、ぜひお手に取って深遠なるオールドボトルの世界を覗いてみてください♪

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僕が最も尊敬するバーテンダーの一人、浅草BAR DORASの中森さんが、2冊目の著書を上梓されました。
誰にも頼らずに、自らの足で歩むヨーロッパは圧倒的臨場感!
彼が現地を訪れ惚れ込みボトリングした、珠玉のコニャックを片手に読めば、今まで味わったことのないような陶酔感を覚えます。

先日初めてヨーロッパを訪れて、また行きたい病を患ってる僕が今一番読んではいけない本のような気がしますがw、当然のごとく速攻読破。
さて、来年の渡欧に向けてウォーミングアップを始めましょ♪

お友達のFBを見て気になっていた、イトウヤエさんにお皿を作っていただきました。
一辺が10cmにも満たない小さなお皿ですが、鈍く光る鉄のような質感が、不思議な存在感を醸しだしています。
お突き出しのフルーツに使っておりますので、ぜひ手に取ってご覧いただければと思います。

http://yaeito.com/

6月富山に行った際に訪ねた、釋永岳さんのお皿がBar Rosebankに到着しました♪

5月に福島のポワンに伺った時に使われていたプレートで(ポワンのはディナープレートなので大きいですが)、なんとも言えない風合いに一目惚れしてしまいました。
もちろんウチでは大きいのは使えませんので、一番小さいサイズをオーダー。
購入した時は「納品は来年3月ぐらいで」と言われたのですが、望外に早く到着いたしましたw
季節のフルーツや小菓子を載せてお出しいたしております。

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