西天満には蕎麦屋はあるのにうどん屋がない。
と常々申しておりましたが、この度待望の美味しいうどん屋さんがオープン!
早速お昼に伺ってまいりました(ご近所の割烹の大将も来ておりました。)

つやつやに光るうどんは、やや柔らかめですが芯のところにしっかりコシのあるタイプ。
近隣店では踊るうどんさんに近い感じかな。
ぶっかけのつゆも辛すぎずいい塩梅で美味い!

当座はお昼のみの営業とのこと。
西天満にまた素敵なお店が誕生いたしました♪